Bröllopstårta med matchande cupcakes

Det här söta brudparet träffade jag för några månader sedan och de visste exakt vad de ville ha: en romantisk tårta med svarta fjärilar och rosa rosor med matchande cupcakes. Den stora svarta fjärilen fick jag av dem och de jättefina cupcakes formar i svart och vit med rosa rosor som verkligen matchade tårtan hittade jag på Kakburken.

När de var hemma hos mig för smakprovning blev de jätte förtjusa i jordgubb och vit choklad fast de gillade också väldigt mycket kombinationen after eight och päron. Därför bestämde vi att tårtan skulle fyllas med jordgubbsmousse och vit chokladganache och de 65 cupcakes skulle vara hälften vaniljcupcakes bakade med äkta ekologisk vaniljpulver och fyllda med jordgubbsmousse och den andra hälften after eight cupcakes fyllda med päronmousse.

Stor grattis på bröllopsdagen! 

Bröllopstårta till Elmira och Mattias

Elmira kontaktade mig för bara några veckor sedan. Hon visste vilken typ av bröllopstårta hon ville ha men efter att ha sökt i flera månader hittade hon ingen konditori som kunde göra något liknande:-(

I sista minuten fick hon ett tips om min hemsida och när hon såg bröllopstårtan jag gjorde till min chef för några månader sedan blev hon förälskad, fast den här gången var det pärlemo vit och silver som gällde.

Efter många funderingar blev det ingen våningstårta utan fyra tårtor på en tårtställning plus två extra (total 120 bitar). På bilden saknas en bild på brudparet som de skulle sticka ner i överstan tårtan på plats. Det var inte lätt att ta bilder på en sån stor tårtställning, därför blev de inte så fina som jag hade önskat mig, men ändå...

Grattis på bröllopsdagen Elmira och Mattias!

 

Innehöll:

De fyra mindre tårtorna innehåller ljusa bottnar, daim chokladganache, jordgubbsmousse, spacklade med smörkräm, täckta och dekorerade med sockerpasta och silverkulor.

De två större tårtorna innehåller ljusa bottnar, vit chokladganache, hallonmousse, spacklade med smörkrän, täckta och dekorerade med sockerpasta och silverkulor.

Mini bröllopstårtor till smakprovning

En super trevlig par som ska gifta sig i slutet på september beställde sin bröllopstårta av mig den här veckan. Eftersom jag kommer tillbaka till Sverige bara några dagar före bröllopet måste vi bestämma allting innan jag åker nästa vecka och smakprovning är den viktigaste delen:-)

De ville smaka på fyra olika kombinationer. Eftersom jag har fullt upp just nu med andra tårtbeställningar var första tanken att de skulle få små cupcakes fyllda med de olika smakerna men jag ändrade mig i sista minuten och imorgon ska de få de här oförväntade söta mini bröllopstårtor så de kan ha en ungefär bild på hur tårtan ska se ut på den stora dagen. Jag har markerat alla fyra med olika bokstäver:

H står för kombinationen hallonmousse/Geisha chokladganache

J står för jordgubbsmousse/Daim chokladganache

P står för päronmousse/Marabou mint chokladganache

L står för limemousse/Nougat chokladganache

Minitårtorna gjorde jag så snabbt jag kunde så varken rosorna eller nånting annat är ens i närheten av ok men det är idéet och smakerna som räknas den här gången;-)

Fútbol Club Barcelona tårta till Noah

Noah älskar fotboll och hans favorit lag är Barca.
Det var kul att baka en tårta med en spanskt fotbollslag tema för första gången:-)

Innehöll:

Ljusa bottnar, Daim chokladganache, jordgubbsmousse, spacklad med smörkräm, täckt och dekorerad med sockerpasta.

40 års-tårta till Kamin och Energis butikägare

För ett par dagar sen blev jag kontaktad av Busiz och Highlights fest och konferens avdelning. Lokalerna är nu klara och i helgen skulle Kamin och Energis butikägare fira sin 40 års kalas där.

De önskade inget särskilt tema, bara att den skulle vara stilren, och då är det svårt att hitta på nåt när man inte känner personen heller men när jag tittade på butiks skylten blev jag inspirerad: gråa, röda och svarta cirklar och prickar helt enkelt:-)

Innehöll:

 

Ljusa bottnar, marabou mint choklad chokladganache, päronmousse, spacklad med smörkräm, täckt och dekorerad med sockerpasta.

Resväska-tårta med Louis Vuitton mini handväska

Loris kommer hem till Sverige och hennes släktingar vill överraska henne men en "välkommen hem" tårta. Själva tårtan skulle se ut som en resväska. Eftersom jag tycker inte att moderna resväskor ser fina ut på tårta satsade jag från början på gammaldags känsla med bälte och läder i enkla och eleganta färger och linjer. Dessutom älskar Loris Louis Vuitton så självklärt fick en liten gullig LV handväska vara med på tårtan.

Välkommen hem Loris!Hoppas du älskar din tårta!

 

Innehöll:

Ljusa bottnar, vit chokladganache, jordgubbsmousse, spacklad med smörkräm, täckt och dekorerad med sockerpasta.